Speisekarte

Special Taste Trip


Vietnamesischer Kohlrabisalat

Mit Karotten, Cashews, Koriander, Minze, Sojasprossen & Zitronen-Chili-Soße

Yaki Mee

Gebratene Weizennudeln mit Shiitake, Zuckerschoten, Karotten, Edamame, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen & Sesam-Soja-Soße

Assam-Tempura-Fisch-Curry

In Tempura gebackener Kabeljau mit asiatischem Brokkoli, Paprika, Brechbohnen, Frühlingszwiebeln, Erdnüssen & Jasmin-Duftreis in roter Tamarinden-Curry-Soße



Fingerfood


Hähnchen-Saté

3 St. mit Erdnuss-Hoisin-Dip

Crispy-Garnelen

4 St. mit Samurai-Soße

Edamame

mit Meersalz

Vietnamesische Frühlingsrollen

3 St. mit Nuoc Mam-Dip

Süßkartoffel-Pommes

mit Samurai-Soße

Fingerfood-Mix

Crispy-Garnelen / Hähnchen-Saté / Sommerrolle / Frühlingsrollen & 3 Dips
(ab 2 Personen)




Suppen


Gemüse-Maultaschen-Suppe

mit Tofu, Shiitake-Pilzen, Edamame, Erbsenschoten, Koriander, Karotten & Ingwer

Tom Kha Gai

(thailändische Cocossuppe)

mit Hähnchenbrust, Limettenblättern, Zitronengras, Champignons, Paprika & Frühlingszwiebeln

gerne auch mit Garnelenspieß statt Hähnchen

Pho Bo

(große vietnamesische Nudelsuppe)

mit Rindfleisch, Gewürzen, Thai-Basilikum, Koriander, roten Zwiebeln, Sojasprossen & Chili-Hoisin-Dip




Dim Sum


Har Gow

4 St. gedämpft mit Garnele

Potstickers

4 St. gegrillt mit Hähnchen

Sieuw Mei

4 St. gedämpft mit Garnele & Fisch

Pangsit

4 St. gebacken mit Frischkäse & Pflaumen-Dip

4 St. mixed Dim Sum

Hinweis für Vegetarier:
Gerne gehen wir auf Sonderwünsche ein, sprich uns einfach an.




Sommerrollen


Traditionell vietnamesisch

mit Garnelen, Thai-Basilikum, Karotten, Reisnudeln, Rotkohl & Erdnuss-Hoisin-Dip

Rainbow

mit Mango, Avocado, Paprika, Karotten, Rotkohl, Romanasalat, Reisnudeln & Pflaumen-Soße

Philadelphia

mit Hähnchenbrust, Avocado, Paprika, Romanasalat, Frischkäse, Frühlingszwiebeln, Jasmin-Reis & Soja-Honig-Dip

Take 3

3 Sommerrollen Deiner Wahl




Salate


Glasnudelsalat

mit Paprika, Karotten, Rotkraut, Koriander, Minze, Gurke, Frühlingszwiebeln & Chili-Sesam-Dressing (mit pfannengerührtem Hähnchen oder gebackenem Tofu)

Mango-Hähnchen-Salat

mit Baby-Spinat, Romanasalat, Kirschtomaten, Paprika, Gurke, Tempura, Sesam & Mango-Chili-Dressing

Thailändischer Rindfleisch-Salat

mit Romanasalat, Karotten, Rotkraut, Gurke, roten Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Minze, Sellerie & Limetten-Dressing

Garnelen-Papaya-Salat

mit Paprika, Karotten, Sojasprossen, Koriander, Minze, Erdnüssen, Limette, Chili & Nuoc Mam-Dressing




Thai-Curries


Gelbes Tofu-Curry

mit Mango, Karotten, Kirschtomaten, Sojabohnen, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln & Jasmin-Duftreis

Massaman Garnelen-Curry

mit Pak-Choi, Erbsenschoten, Paprika, Koriander, Erdnüssen & Jasmin-Duftreis

Panaeng Rindfleisch-Curry

Geschmortes Rindfleisch mit Paprika, Zucchini, Süßkartoffeln, Rotkohl, Thai-Basilikum, Frühlingszwiebeln, Sesam & Jasmin-Duftreis

Deine Extras zu unseren Hauptspeisen wahlweise auch mit
  • Gebackenem Tofu
  • Gegrillter Hähnchenbrust
  • Panko-Hähnchen
  • Entenbrust
  • Rinderfiletstreifen
  • Gegrillte Garnelenspieße



Wok-Gerichte


Gebratener Reis

mit Erbsenschoten, Sojasprossen, Edamame, Erbsen, Karotten, Lauch, Spitzkohl, Ei & Sesam

Gebratene Nudeln

mit Erbsenschoten, Sojasprossen, Edamame, Karotten, Paprika, Brechbohnen, Lauch, Spitzkohl, Ei & Sesam

Pad Thai

mit Reisnudeln, Paprika, Frühlingszwiebeln, Ei, Erdnüssen, Sojasprossen, Röstzwiebeln & Tamarinden-Soße

Deine Extras zu unseren Hauptspeisen wahlweise auch mit
  • Gebackenem Tofu
  • Gegrillter Hähnchenbrust
  • Panko-Hähnchen
  • Entenbrust
  • Rinderfiletstreifen
  • Gegrillte Garnelenspieße



Yin & Yang


Vietnamesische Frühlingsschale

Gebackene Frühlingsrollen mit Romanasalat, Reisnudeln, Erdnüssen, Minze, Koriander Thai-Salat & Zitronen-Chili-Soße

Mekong-BBQ-Hähnchen

Panko-Hähnchen mit Paprika, Zuchini, Champignons, Cashews, Brechbohnen, Frühlingszwiebeln, Whiskey-Tomaten-Soße & Jasmin-Duftreis

Laab Gai

Pfannengerührtes Hähnchen mit Romanasalat, Kirschtomaten, Gurken, Limette, Chili, Erdnüssen, Minze, Zitronen-Chili-Soße & Jasmin-Duftreis

Gebratene Glasnudeln mit Rinderfiletstreifen

mit Shiitake-Pilzen, Frühlingszwiebeln, Paprika, Sojasprossen, Sesam & Soja-Chili-Soße

Erdnuss-Cocos Hähnchen

mit Paprika, asiatischem Brokkoli, roten Zwiebeln, Erdnuss-Cocos-Soße & Jasmin-Duftreis

Gebackener taiwanesischer Schweinebauch

mit Pak-Choi, Lauch, Spitzkohl, Frühlingszwiebeln, Char Siu-Soße & Jasmin-Duftreis

Kung Pao Ente

mit Udon-Nudeln, Shiitake-Pilzen, Pak-Choi, Rotkohl, Lauch, Karotten, Sesam & Honig-Reiswein-Soße

Szechuan Rinderfiletstreifen

mit Paprika, roten Zwiebeln, Brechbohnen, Cashews, Thai-Basilikum, Soja-Soße & Jasmin-Duftreis

XO-Garnelen

mit Baby-Spinat, Pak-Choi, Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten, Sojasprossen, Jasmin-Duftreis und der »Königin der Soßen«